28 de enero de 2019

Placer y expiación - PETERS SchokoWelt en Lippstadt

PETERS SchokoWelt en Lippstadt es un museo dedicado al chocolate, donde se explora su historia, elaboración y la tradición familiar Peters, con degustaciones, talleres y experiencias interactivas para todas las edades.

Texto: Olaf Adam; Fotos: Olaf Adam, PETERS SchokoWelt
Este artículo apareció originalmente en 0dB - La revista de la pasión N°3

A todos los obsesionados con la delgadez y los enemigos del placer hay que decírselo de una vez por todas: ¡El chocolate. Hace. Feliz! Esto se debe a ciertos componentes del cacao, a la mezcla fisiológicamente casi ideal de carbohidratos y grasa, y en gran parte a la psicología y costumbres adquiridas. Sea como sea, cuando mordemos un trozo de chocolate, el centro de recompensa de nuestro cerebro abre las compuertas de las hormonas con júbilo y nos sentimos de maravilla.

Vida dulce

Por lo tanto, no sorprende que Christian Frochte-Peters sea una persona sumamente alegre, pues toda su vida ha estado relacionada con el chocolate. Esto es inevitable cuando se nace en la familia Peters. El abuelo de Christian, Franz Peters, tenía antes una heladería en Lippstadt, que rápidamente se convirtió en el café principal de la ciudad. Su yerno, Norbert Frochte-Peters, convirtió la empresa en un fabricante internacional de refinadas creaciones de chocolate y bombones, cuyos productos ahora se distribuyen en 31 países.

Christian Frochte-Peters, al igual que su padre y abuelo, también maestro pastelero por pasión, ha cumplido ahora un sueño personal con la PETERS SchokoWelt: un museo propio que celebra el chocolate, ese generador de felicidad, en todas sus facetas, transmite información interesante sobre los orígenes, materias primas y la producción del chocolate y, al mismo tiempo, presenta la historia de la familia.

Exhibición de chocolates y diseños creativos en Peters SchokoWelt, un paraíso para amantes del chocolate en Lippstadt. — Peters SchokoWelt en Lippstadt: un paraíso para los amantes del chocolate, con un diseño creativo y deliciosas especialidades.

El edificio de nueva construcción para este propósito se eleva orgulloso en cuatro plantas frente a la sede central de Peters GmbH, de modo que la terraza en la planta superior ofrece una vista fantástica de Lippstadt y sus alrededores. Ya en la planta baja hay mucho por descubrir. Por un lado, la tienda de chocolate, repleta de tentaciones, y sobre todo la KaffeeBar. Como en toda la SchokoWelt, aquí domina un estilo de decoración cariñoso e individual, una variante lúdica del llamado diseño steampunk. Engranajes dorados y máquinas de fantasía, algunas con función reconocible y otras no, se combinan con paredes color lila, lujosos muebles de terciopelo y pantallas de lámparas inusuales hechas de viejos sombreros.

Con este ambiente alegre, no sorprende que todos los visitantes de la KaffeeBar estén de buen humor. Sin embargo, esto también podría deberse a las tartas deliciosamente presentadas que se exhiben en la vitrina de la entrada y se sirven con el café en las mesas. O a las muchas otras delicias que aquí se pueden probar por la mañana, al mediodía y por la tarde.

Clientes felices disfrutan en Peters Schokowelt en Lippstadt, rodeados de lámparas elegantes y deliciosa comida. — Felices invitados disfrutan de su tiempo en Peters Schokowelt en Lippstadt, rodeados de elegantes lámparas de sombrero y deliciosos platos.

Museo delicioso

Desde ahí, el ascensor te lleva primero hasta arriba del todo, donde comienza el recorrido y las visitas guiadas por la SchokoWelt. En el ascensor te encuentras enseguida con otro ejemplo de la incontenible creatividad de los creadores, pues un simple panel de botones para elegir el piso habría sido demasiado aburrido. El trayecto en el ascensor está acompañado por una animación por ordenador en una pantalla (que, por cierto, al igual que muchos otros elementos de la tecnología de presentación en la exposición, fue instalada por AUDITORIUM). Desde una fotografía en blanco y negro, un niño pequeño con una expresión pícara saluda a los visitantes, y volverán a verlo varias veces durante la exposición. Se trata del propio Christian Frochte-Peters en sus años muy, muy jóvenes.

Rincón elegante en Peters Schokowelt en Lippstadt con decoración steampunk y ambiente acogedor de cafetería. — Un rincón elegante en Peters Schokowelt en Lippstadt, con decoración steampunk y un ambiente acogedor de cafetería. Perfecto para los amantes del chocolate que desean disfrutar de la vista al verde.

Al llegar al último piso, primero se disfruta de la vista mencionada al principio sobre la zona. Aquí arriba también hay un pequeño bar totalmente equipado, que se utiliza para eventos especiales. En la escalera de bajada, la historia de la familia Peters se cuenta en imágenes, y durante las visitas guiadas, la "directora del chocolate" Sandra Wallbaum añade interesantes detalles. Por ejemplo, explica qué significaba "el Franz frío".

Exposición en Peters Schokowelt sobre el cultivo, cosecha y fermentación del cacao en Lippstadt. — Explora el fascinante mundo del chocolate en Peters Schokowelt en Lippstadt. Descubre el cultivo y la cosecha del cacao, así como el arte de la fermentación en esta exposición informativa.

Los pisos principales del museo apuestan por una entretenida mezcla de presentación, interacción y demostración. Puedes observar manos expertas en la pastelería mientras elaboran bombones y hasta probar el resultado. Animaciones tipo cómic explican los pasos fundamentales en la fabricación del chocolate, en un bar de aromas puedes poner a prueba tu sentido del olfato. Obras de arte en chocolate, elaboradas en el lugar por los propios chocolateros, reproducen antiguas máquinas y procesos.

Multimedia y fuente de chocolate

En el cine, realizado en colaboración con AUDITORIUM, tres proyectores sincronizados presentan la historia del chocolate y de la empresa en formato de pantalla súper panorámica; un piso más abajo, la impresionante maquinaria de la fuente de chocolate de tres caídas espera a los golosos de todas las edades. Allí, cada uno puede crear su propia experiencia de sabor con chocolate con leche, chocolate negro y chocolate blanco; enfrente, en el obrador visible, se hornean deliciosos pasteles y otras exquisiteces.

Pasteleros trabajando en Peters Schokowelt en Lippstadt, creando tartas artísticas en un ambiente dulce y delicioso. — Pasteleros trabajando en Peters Schokowelt en Lippstadt, donde se crean tartas artísticas. Un lugar de placer y dulzura.

Durante el horario de apertura, puedes explorar la SchokoWelt a tu antojo o unirte a una de las visitas guiadas diarias. Para grupos también existe la posibilidad de reservar una visita guiada privada, además, la SchokoWelt organiza regularmente talleres en los que los participantes pueden hacer muchas cosas por sí mismos. Entre ellos, hay ofertas especiales para caballeros que siempre han querido combinar su coñac favorito con bombones, o para cumpleaños infantiles inolvidables.

Diseño steampunk único con engranajes, tubos y luces decorativas en la chocolatería de Peter en Lippstadt. — Un diseño steampunk único en Peters Schokowelt en Lippstadt: una fascinante mezcla de engranajes, tuberías y luminarias decorativas que crean una atmósfera mágica.

Una cosa es segura: quien al final de una visita a la SchokoWelt pase de largo por la KaffeeBar y la tienda en la planta baja sin probar algunas de las creaciones ofrecidas, no ha leído la primera frase de este artículo o posee una autodisciplina verdaderamente asombrosa. O quizás simplemente se ha saciado en la fuente de chocolate.